Cacao

“Corazón sangre”. (Sahagún, 1989) Alimento de dioses (Código Dresde)

Historia y cacao

    • Santa Maria Cahabón
    • San Pedro Carchá
    • Santa Cruz Verapaz
    • Cobán
    • Santa María Cahabón
    • San Juan Chamelco


Línea de tiempo

El consumo de cacao se remonta al periodo prehispánico, ha sido una costumbre alimentaria ancestral en Mesoamérica. En la colonia se integró a la dieta de manera masiva, y se consagró a partir del siglo XVIII como uno de los productos más demandados, ahora a nivel mundial. (Quiroz, 2014)

Asociación de Desarrollo Integral Ox’ Eek Santa María Cahabón (ADIOESMAC) 


ADIOESMAC

Asociación de desarrollo integral OX EEK'  Santa María Cahabón

Ruta ecológica a aldea Tzalamtun, Santa María Cahabón, Alta Verapaz

Hay dos rutas para llegar a la aldea Tzalamtun, la ruta ecológica y la ruta principal que es por la vía de Santa María Cahabón.

Ubicación de Santa María Cahabón, Alta Verapaz


Procesos

Manejo de buenas prácticas agrícolas. ADIOESMA (Velásquez, 2022)


El uso del cacao


Recorrido 360 en la plantación de cacao

Mujeres y cacao

Galería de fotos

Galeria de fotos varias

Referencias y agradecimientos

Plantación de cacao

Premio Oro Mundial y mención especial por ser producto transformado en un país productor de cacao. María Fernanda Rivera. 26 de noviembre del 2022

Créditos

ANA MARGARITA BECKER

DIRECTORA CENTRO DE ARTES LANDIVAR

EDSON HERNÁNDEZ

DIRECTOR DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

LUISA MARÍA VELÁSQUEZ

COORDINADORA CENTRO VIRTUAL DE PATRIMONIO

FRANCISCO JOSUÉ ALONZO CHIGÜICHÓN

AUXILIAR INVESTIGADOR. DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

MARÍA ARGENTINA GARCÍA ZEA

Auxiliar investigadora. DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

CHRISTHIANN ANDRE PONCIANO MORALES

Fotografía y video. Practica profesional. Facultad de Humanidad. Licenciatura en Ciencias de la Comunicación.

El consumo de cacao se remonta al periodo prehispánico, ha sido una costumbre alimentaria ancestral en Mesoamérica. En la colonia se integró a la dieta de manera masiva, y se consagró a partir del siglo XVIII como uno de los productos más demandados, ahora a nivel mundial. (Quiroz, 2014)

Plantación de cacao

Premio Oro Mundial y mención especial por ser producto transformado en un país productor de cacao. María Fernanda Rivera. 26 de noviembre del 2022