
Sagre in Garfagnana ed è Subito Festa
Naviga con la Mappa Interattiva nel cuore della Garfagnana e scopri: Tradizione, Cultura, Storia, Gastronomia & Agrobiodiversità
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Selvaggia, festa delle erbe spontanee, dei fiori e delle gemme
Località: Piazza delle Erbe (Castelnuovo di Garfagnana)
Date: 12-13/04/2025 – Inizio ore: 10.00
Contatti: I.A.T. Garfagnana info@turismo.garfagnana.eu - 0583 65169
Descrizione: ideato e condotto da Fabrizio Diolaiuti, l’appuntamento, unico in Italia, in cui le erbe spontanee diventano le protagoniste di talk show, degustazioni e menù a tema, escursioni guidate e mercati dedicati.
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Garfagnana Motori e Sapori
Località: Piazzale Chiappini (Castelnuovo di Garfagnana)
Date: 10-11/05/2025 - Inizio ore: 10:00
Contatti: motoringarfagnana@libero.it
Descrizione: è un evento che coniuga due delle tradizioni più radicate in Garfagnana: i motori – con tutte le manifestazioni che ogni anno si svolgono nella valle da tanti anni – ed i sapori– con tutte le specialità gastronomiche che solo la nostra terra sa offrire.
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Sentieri e Sapori
Località: Sillico (Pieve Fosciana)
Data: 18/05/2025 - Inizio ore: 9:00
Contatti: Silvia 340 959 5516 Danilo 347 365 5745
Descrizione: trekking degustativo lungo i sentieri del moro tra i metati fumanti. Nel pomeriggio mondine e vin brulè.
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Castiglione e le sue frazioni – passeggiata degustativa
Località: Castiglione di Garfagnana
Data: 25/05/2025 - Inizio ore: 9:30
Contatti:
Descrizione: percorso degustativo per le vie di castiglione di Garfagnana con i piatti tipici preparati dalle associazioni paesane delle frazioni.
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Di…Vini e Sapori
Località: Sillico (Pieve Fosciana)
Date: 04-05/07/2025 - Inizio ore: 20:00
Contatti: 347 365 5745
Descrizione: due serate dedicate ai gusti tipici della Garfagnana abbinati a vini selezionati, immersi nell’atmosfera medievale di Sillico. Cena nel borgo solo su prenotazione e a numero chiuso.
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48° Sagra dei Maccheroni
Località: Sillicagnana (San Romano in Garfagnana)
Date: 12-13/07/2025 - Inizio ore: 20:00
Date: 18-19-20/07/2025 - Inizio ore: 20:00
Contatti: 329 961 5032 - asdsillicagnana@gmail.com
Descrizione: sagra storica della Garfagnana, rende omaggio a uno dei primi piatti più caratteristici della valle, quello delle grandi occasioni. Il maccherone è rigorosamente spianato a mano e condito con ragù di carne e di funghi.
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Cardoso con gusto 24°edizione
Località: Cardoso (Gallicano)
Data: 12/07/2025 - Inizio: ore 18:30
Contatti:
Descrizione: tour enogastronomico per le vie del paese e Mostramercato di pittura estemporanea.
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54° Sagra delle Crisciolette
Località: Cascio (Molazzana)
Date: 25-26-27/07/2025 - Inizio ore: 19:00
Date: 01-02-03/08/2025 - Inizio ore: 19:00
Contatti: 339 826 0093
Descrizione: inserita nell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali, la criscioletta è piatto povero, cucinato sulla fiamma viva con le cotte, speciali piastre forgiate da tempi immemorabili nelle fucine della valle.
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Festa della salciccia al metro
Località: Careggine
Date: 25-26-27/07/2025 - Inizio ore: 18:30
Contatti: 0583 661061
Descrizione: la più golosa, originale e divertente sagra dell'estate. Metri e metri di salsiccia alla brace a KM 0 per creare il tuo panino, abbinando al pane di Careggine formaggi, verdure, salse e spezie. Musica live tutte le sere, grande parco giochi per i bimbi e una grande sfida.
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I Banditi dell'Ariosto all'ora di cena
Località: Sillico (Pieve Fosciana)
Data: 26/07/2025 - Inizio ore: 20:00
Data: 02/08/2025 - Inizio ore: 20:00
Data: 14/08/2025 - Inizio ore: 20:00
Contatti: polissillico@gmail.com
Descrizione: rassegna storica e gastronomica nel suggestivo borgo che ripropone la magica atmosfera del tempo dell’Ariosto.
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21° Sagra della Porchetta
Località: Chiozza (Castiglione di Garfagnana)
Date: 26-27/07/2025 - Inizio ore: 19:00
Contatti:
Descrizione: basta dire porchetta ed è subito festa. E dopo cena, come da tradizione, ballo in piazza.
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Festa dei pastori
Località: Lame di Capraia (Pieve Fosciana)
Data: 27/07/2025 - Inizio ore: 9:00
Descrizione: quando i pastori salivano agli alpeggi, finito il periodo della fienagione, era il momento di fare festa tutti insieme, con grandi pranzi all'aperto e giochi tradizionali.
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Festa della birra Petrognola
Località: Sant’Anastasio (Piazza al Serchio)
Date: 01-02-03/08/2025 - Inizio ore: 19:00
Contatti: 347 764 9317
Descrizione: intrattenimento con dj Set. Piatti tipici e gli immancabili bomboloni del PE.SA.CO.
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Castiglione nel Medioevo
Località: Castiglione di Garfagnana
Date: 02-03/08/2025 - Inizio ore: 19:00
Contatti: prolococastiglionegarf@gmail.com
Descrizione: rievocazione medievale nella suggestiva scenografia del borgo incastellato. Tutto il paese immerso in un’atmosfera unica e suggestiva con spettacoli di animazione, punti degustazione ed allestimenti a tema.
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Festa dei Pastori
Località: Prade Garfagnine (Fosciandora)
Data: 02-03/08/2025 - Inizio ore: 9:00
Contatti: 393 108 3794
Descrizione: le Prade Garfagnine sono un vasto altipiano a mille metri sul livello del mare che si raggiunge con una strada forestale a circa una mezz'ora d'auto dalla frazione La Villa, nel Comune di Fosciandora. Dopo la Santa Messa nella carattestica chiesina dell’alpeggio, si pranza e si fa festa per tutta la giornata.
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Un passo nel passato
Località: Corfino (Villa Collemandina)
Date: 12-13/08/2025 - Inizio ore: 19:00
Contatti: 333 343 0537
Descrizione: le strette vie carraie che caratterizzano il centro storico di Corfino, sono la scenografia ideale per questo percorso degustativo che ripropone oltre ai piatti più tipici della tradizione Garfagnina la riproposizione dei costumi e degli antichi mestieri dei primi anni del 900.
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Il Pane ed il Biroldo
Località: Trassilico (Gallicano)
Date: 14-15-16/08/2025 – Inizio ore 19.45
Contatti: Manuela 349 5209019 - Stefano 333 8008794
Descrizione: l'associazione paesana di Trassilico organizza la tradizionale festa dedicata al Biroldo, il salume più tipo della Garfagnana. Tutte le sere musica dal vivo.
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Alpi Apuane in Festa
Località: Careggine
Date: 16-17/08/2025 - Inizio ore: 16:00 del sabato e dalle 10:00 la domenica
Contatti: 346 271 9688
Descrizione: tanti gli eventi di questa due giorni, dalla gara di tiro con la forma, alla corsa in montagna, dalle escursioni guidate ai mercatini. Quando l’ombra della notte cala fra le case, si accende la magia nelle “cariotte” e tornano dai vicini boschi le “paure”: streghi, buffardelli e macconecci questa volta a servir prelibatezze. E infine tutti in piazza per ballare, giro dopo giro, fino a quando si spengono le luci della festa.
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19° Motoraduno della porchetta
Località: Villetta (San Romano in Garfagnana)
Date: 29-30-31/08/2025 - Inizio ore:
Contatti: 345 462 9210
Descrizione: dedicato a tutti gli appassionati di moto, questo raduno con campeggio libero, prevede dei tour in moto il venerdì sera e il sabato pomeriggio, poi tanta ottima gastronomia e musica live. Giochi e intrattenimenti vari come il mitico lancio del Barile.
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Castagnata
Località: Metello (Castelnuovo di Garfagnana)
Data: 05/10/2025 - Inizio ore: 15:00
Contatti: comitatometello@virgilio.it
Descrizione: a Metello, frazione montana del comune di Castelnuovo di Garfagnana, si terrà la tradizione castagnata giunta alla 17° edizione con vin brulè, bombonecci, castagnaccio e necci senza glutine.
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Fiera d'Ottobre
Località: Castiglione di Garfagnana
Data: 11-12/10/2025 - Inizio ore: 10:00
Contatti: prolococastiglionegarf@gmail.com
Descrizione: una domenica all’insegna delle tradizioni di campagna e dei sapori della Garfagnana e dell’Appennino, con piatti a base di farina di castagne, funghi porcini, tartufo scorzone, mondine (caldarroste), necci, e torte casalinghe. Dal mattino bancarelle con prodotti tipici e artigianato in centro storico, mostra mercato tartufo, mercato di generi vari al parcheggio, mostra micologica nel palazzo comunale, mostre tematiche e fotografiche.
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Castagnata in Piazza
Località: Cascio (Molazzana)
Data: 12/10/2025 - Inizio ore: 10:00
Contatti: 339 826 0093
Descrizione: nel piccolo borgo incastellato si respira aria di autunno mentre si preparano le modine (caldorroste).
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Festa della castagna a San Romano
Località: San Romano in Garfagnana
Data: 12/10/2025 - Inizio ore:
Contatti: Paolo 329 779 1832
Descrizione: nel parcheggio sotto la piazza del paese Festa della Castagna; si pranza con: polenta di neccio con ossi, polenta di formenton incaciata o con formaggio, necci con ricotta. Nel pomeriggio necci, vin brulè e mondine.
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Festa della Castagna a Trassilico
Località: Trassilico (Gallicano)
Data: 19/10/2025 - Inizio ore: 14:30
Contatti: Manuela 349 520 9019
Descrizione: per le vie del centro storico mondine, necci, castagnaccio e torte speciali di farina di necci, vin novo e vin brulè a volontà.
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Festa della Castagna
Località: Careggine
Data: 19/10/2025 - Inizio ore: 10:00
Contatti: 346 271 9688
Descrizione: escursioni, mostre, mercati, musica e gastronomia con una vera e propria protagonista: la castagna. Pranzo con polenta e ossi, e dalle 14 mondine, necci, ballucci, castagnaccio e frittelle di neccio nel centro storico.
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Mondinata in piazza
Località: Fabbriche di Vallico (Fabbriche di Vergemoli)
Data: 26/10/2025 - Inizio ore:
Contatti: Pro loco Fabbriche di Vergemoli info@prolocofabbrichedivergemoli.it - 378 068 9281
Descrizione: una giornata speciale dedicata alle castagne, tra sapori genuini e tante prelibatezze locali.
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Garfagnana Terra Unica
Località: Castelnuovo di Garfagnana
Date: 08-09/11/2025 - Inizio ore: 10:00
Date: 15-16/11/2025 - Inizio ore: 10:00
Contatti: 0583 65169
Descrizione: tutti i sapori della Garfagnana in un unico evento. La rassegna gastronomica vede la partecipazione delle associazioni che organizzano le sagre estive con i piatti tipici più conosciuti della Garfagnana, mentre sul palco si alterneranno spettacoli, interviste e talk show. Visite guidate, mostra zootecnica, mercati dei prodotti tipici e dell’artigianato, e il centro storico collegato con il trenino turistico.
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20° motomerenda dal contadino
Località: Palleroso (Castelnuovo di Garfagnana)
Edizione 2024 conclusa
Date: 16/06/2024 - Inizio ore: 10:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: palleroso@libero.it
Descrizione: dal rombo dei motori al silenzio del paese con i profumi impareggiabili della merenda contadina in una girandola di emozioni uniche, diverse ma tutte assolutamente indimenticabili.
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Il Pane e le Rose
Località: Gallicano (impianti sportivi)
Edizione 2024 conclusa
Date: dal 13/06/2024 al 23/06/2024 - Inizio ore: 19:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: ritmi e profumi d’estate presso gli impianti sportivi di Gallicano.
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Festa della Birra
Località: Pieve Fosciana
Edizione 2024 conclusa
Date: 28-29-30/06/2024 - Inizio ore: 19:00
Date: 05-06-07/07/2024 - Inizio ore: 19:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: asdpievefosciana@gmail.com
Descrizione: le griglie di Piazza dei Bersaglieri si accendono per questa festa dove si possono degustare selezioni di carni di ottima qualità ma anche primi piatti della tradizione garfagnina.
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Festa del farro
Località: Sant’Anastasio (Piazza al Serchio)
Edizione 2024 conclusa
Date: 12-13/07/2023 - Inizio: ore 19:00 (pranzo alle 12:30)
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: due giorni dedicati al farro. Cena con piatti tipici presso il campo sportivo
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Festa dei toschi “a magnar com ‘na olta”
Località: Sermezzana (Minucciano)
Edizione 2024 conclusa
Date: 19-20/07/2024 - Inizio ore: 19:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: Simona 349 231 4466 Alessandra 349 517 2363
Descrizione: tra le vie del borgo antico di Sermezzana viene riproposta la VII° Edizione della manifestazione altamente suggestiva che, si snoda lungo i vicoli del paese, dove sarà possibile cenare gustando tanti prodotti tipici del luogo in una accogliente e magica atmosfera.
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12° A spasso per il borgo
Località: Cerageto (Castiglione di Garfagnana)
Edizione 2024 conclusa
Data: 20/07/2024 - Inizio ore: - in caso di pioggia si svolgerà il 21/07/2024
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: passeggiata degustativa.
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Festa Medievale - Sassi -
Località: Sassi (Molazzana)
Edizione 2024 conclusa
Data: 20/07/2024 inizio ore 18:30
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: https://www.facebook.com/associazionesassieglio
Descrizione: nell’antico borgo si rivive l’atmosfera medievale con la sfilata in costume, giocolieri, sputafuoco, mercatini e cena itinerante a tema.
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47° Sagra dei bomboloni
Località: Sillicano (Camporgiano)
Edizione 2024 conclusa
Data: 28/07/2024 - Inizio ore: 16:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: si inizia alle 17:00 con lo stand bomboloni in piazza, alle 17:30 la passeggiata ludico motoria in sostegno dell'Associazione Ail, alle 19:00 la pizza per le vie del paese, alle 20:30 la tombola con ricchi premi, inoltre, la fiera di beneficenza e l'intrattenimento con i Sombreras.
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Festa Medievale
Località: San Michele (Piazza al Serchio)
Edizione 2024 conclusa
Date: 09-10/08/2024 - Inizio ore:
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: ibrigantidisanmichele@gmail.com
Descrizione: cena itinerante, spettacoli, mercatini, rievocazioni e molto altro...
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Festa del Farro
Località: Filicaia (Camporgiano)
Edizione 2024 conclusa
Date: 09-10-11/08/2023 - Inizio ore: 19:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: presso il campo sportivo di Filicaia l’asd Filicaia Diavoli Rossi organizza l’annuale festa dedicata al Farro, cereale simbolo della Garfagnana. Tutte le sera si cena con: minestrone di farro, maccheroni di farro, farro freddo, pizza, grigliata mista e porchetta.
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21° Passeggiata degustativa formenton 8 file
Località: Pieve Fosciana
Edizione 2024 conclusa
Data:11/08/2024 - Inizio ore: 18:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: asdpievefosciana@gmail.com
Descrizione: presso gli stand gastronomici disposti in 4 aie contadine sarà possibile assaggiare prodotti a base di formenton 8 file, antica specie di mais con cui vengono preparate pietanze gustose accompagnate da buon vino.
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10° Sagra del Cinghiale
Località: Metra (Minucciano)
Edizione 2024 conclusa
Data: 14/08/2024 – Inizio ore 19.30
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: sagra dedicata ad uno dei piatti più tradizionali della Garfagnana con intrattenimento dj Gio Guidetti.
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La Sagra del Gatto Nero
Località: Sassi (Molazzana)
Edizione 2024 conclusa
Date: 14-15/08/2024 - Inizio ore: 19:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: https://www.sassieglio.it/contatti/
Descrizione: la sagra del Gatto Nero, nata oltre 20 anni fa come piccola festa paesana nella piazza del Grotto, ora si svolge nella più ampia zona ricreativa degli impianti sportivi. Il menù delle due serate prevede: maccheroni, minestrone di farro, grigliate miste, trota al cartoccio, contorni con patate e verdure al forno, pomodori, fagioli, formaggi nostrani, dolci fatti in casa, gelato con mirtilli e lamponi.
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40° Sagra di Minucciano
Località: Minucciano (ex scuola Via Roma)
Edizione 2024 conclusa
Date: dal 12/08/2024 al 16/08/2024 - Inizio ore: 19:30
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: Michela 345 701 3728
Descrizione: storica sagra nell’antico borgo di Minuccciano arroccato intorno alla torre campanaria. Ogni sera un menù diverso.
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Sagra della Porchetta
Località: Villetta (San Romano in Garfagnana)
Edizione 2024 conclusa
Date: 14-15-16/08/2024 - Inizio ore: 19:30
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: 328 486 0495
Descrizione: classica sagra del periodo di ferragosto, con musica dal vivo e ballo fino a tarda ora.
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62° Sagra del Neccio
Località: Casatico e Vitoio (Camporgiano)
Edizione 2024 conclusa
Date: 15-16/08/2024 - Inizio ore: 15:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: maikolfabbri@gmail.com
Descrizione: al campo polivalente di Casatico Vitoio, ogni anno la tradizione si rinnova con la festa dedicata ai necci con la ricotta e le serate danzanti delle notti ferragostane.
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Maccheron...Aia
Località: Sillicagnana (San Romano in Garfagnana)
Edizione 2024 conclusa
Date: 17-18/08/2024- Inizio ore: 19:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: 329 9615032 – 349 6128122 asdsillicagnana@gmail.com
Descrizione: i maccheroni sono un piatto tradizionale della Garfagnana, questo percorso degustativo per le aie di Sillicagnana ce li fa scoprire in tutta la loro bontà.
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Festa della Bistecca
Località: Pieve Fosciana
Edizione 2024 conclusa
Date: 17-18/08/2024 - Inizio ore: 19.00
Date: 22-23-24-25/08/2024 - Inizio ore: 19.00
Date: 29-30-31/08/2024 - Inizio ore: 19.00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: info@festadellabistecca.it
Descrizione: la bistecca alla fiorentina di due Kg è la regina di questa sagra. La sfida è tra pochi coraggiosi, se riesci a mangiarla tutta in un'ora, con un contorno a scelta, il pasto è gratis.
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Castagnata a Bolognana
Località: Bolognana (Gallicano)
Edizione 2024 conclusa
Data: 13/10/2024 - Inizio ore: 14:30
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: si potranno gustare mondine, necci, castagnaccio, e vin bollito.
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Sapori d'Autunno
Località: Pieve Fosciana
Edizione 2024 conclusa
Data: 20/10/2024 - Inizio ore: 12:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: 349 282 7198
Descrizione: si pranza in piazza con la regina dell'autunno, poi mondine e necci per tutto il pomeriggio.
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Festa del vino
Località: Riana (Fosciandora)
Edizione 2024 conclusa
Data: 20/10/2024 - Inizio ore: 10:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: prolocofosciandora@gmail.com
Descrizione: finita la vendemmia a Riana si festaggia con la Corsa delle Botti, degustazioni di infarinata, polenta incaciata, formaggi e salumi accompagnati da buon vino, che zampillerà direttamente dalla fontana del paese.
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Festa d’autunno
Località: Orzaglia (San Romano in Garfagnana)
Edizione 2024 conclusa
Data: 20/10/2024 - Inizio ore: 11:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: 0583 613181
Descrizione: dalle ore 12.30 pranzo con maccheroni, minestrone di farro, porchetta, salumi, formaggi, bomboloni, pasta fritta, mondine, necci ecc. Dalle ore 14.00 laboratori didattici e letture per bambini a cura della Biblioteca comunale.
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Castagnata in Fortezza
Località: Fortezza di Mont'Alfonso (Castelnuovo di Garfagnana)
Edizione 2024 conclusa
Data: 27/10/2024 - Inizio ore: 14:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: info@autierigarfagnana.it
Descrizione: dalle ore 14:00 nella splendida cornice della rinascimentale Fortezza di Mont’Alfonso di Castelnuovo di Garfagnana, mondine, vin brulè, necci e frittelle. Con servizio navetta dal centro storico.
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Festa della castagna
Località: Piola Croce di Stazzana (Castelnuovo di Garfagnana)
Edizione 2024 conclusa
Data: 27/10/2024 - Inizio ore: 14:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: in località Piola Croce di Stazzana, frazione montana del comune di Castelnuovo di Garfagnana, si terrà la tradizione castagnata con mondine, vin brulè, castagnaccio e necci.
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Castagnata in allegria
Località: Colle Aginaia (Gallicano)
Edizione 2024 conclusa
Data: 27/10/2024 - Inizio ore: *in caso di maltempo la Castagnata si svolgerà il 03/11/2024
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: si potranno gustare mondine, necci, castagnaccio, e vin brulè.
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Smondinata a Gorfigliano
Località: Gorfigliano (Minucciano)
Edizione 2024 conclusa
Date: 01-02/11/2024 - Inizio ore:
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: presso la Piazza della Chiesa Don A. Vincenti dalle ore 15.00 si terrà la smondinata con prodotti tipici a base di castagne e vin brulè organizzato da Vespa Club Gorfigliano.
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Castagnata sotto le logge
Località: Castelnuovo di Garfagnana
Edizione 2024 conclusa
Date: 01-02-03/11/2024 - Inizio ore: 14:30
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: come tutti gli anni la Corale del Duomo organizza sotto il Loggiato Porta la Castagnata a partire dalle ore 14:30 con necci, mondine, castagnaccio, bomboloni e tante altre cose il tutto annaffiato da vin Brulè e vino novello. Anche in caso di pioggia.
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Mondinata
Località: Chiozza (Castiglione di Garfagnana)
Edizione 2024 conclusa
Data: 02/11/2024 - Inizio ore: 14:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: si potranno gustare mondine, necci, castagnaccio, biscotti e plumcake di farina di castagne e vin brulè, durante la giornata sarà possibile visitare il museo contadino.
56
Castagnata a Sassi
Località: Sassi (Molazzana)
Edizione 2024 conclusa
Data: 03/11/2024 - Inizio ore: 14:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: si potranno gustare mondine, necci, castagnaccio, biscotti e plumcake d farina di castagne e vin brulè, durante la giornata sarà possibile visitare il museo contadino.
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Castagnata sul Lago
Località: Pontecosi (Pieve Fosciana)
Edizione 2024 conclusa
Data: 03/11/2024 - Inizio ore: 12:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti:
Descrizione: pranzo con polenta di neccio e ossi, minestrone di farro e piatto freddo. Dal pomeriggio si potranno degustare mondine, necci, castagnaccio, frittelle di neccio e vin bollito.
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Festa della castagna
Località: Lupinaia (Fosciandora)
Edizione 2024 conclusa
Data: 03/11/2024 - Inizio ore: 10:00
Vi aspettiamo nel 2025
Contatti: prolocofosciandora@gmail.com
Descrizione: ci vuole grande maestria per girare le padelle sul fuoco e prepare le mondine. Il risultato è perfetto quando la castagna si sbuccerà da sola!